Мой здоровый рацион

Рецепт Перловая каша с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловая каша с тушенкой

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 127 г
Вода водопроводная питьевая 320 г
Говядина тушеная, консервы 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.2% 1056 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.5% 1672 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.268 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4373 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.423 мг 20 мг 17.1% 13% 584 г
Ниацин 1.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.68 мг 2500 мг 5% 3.8% 2005 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 1% 7468 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2780 г
Натрий, Na 146.43 мг 1300 мг 11.3% 8.6% 888 г
Сера, S 68.93 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1451 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 11.4% 666 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1606 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2849 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Медь, Cu 59.7 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1675 г
Молибден, Mo 2.475 мкг 70 мкг 3.5% 2.7% 2828 г
Никель, Ni 3.899 мкг ~
Селен, Se 6.799 мкг 55 мкг 12.4% 9.4% 809 г
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 47.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8507 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.1849 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша с тушенкой составляет 132 кКал.

  • Порция = 323 гр (426.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».