| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.1% | 679 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5726.8 мкг | 900 мкг | 636.3% | 608.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.387 мг | 5 мг | 47.7% | 45.6% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 15.9% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 59.4% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 105.98 мг | 500 мг | 21.2% | 20.3% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.335 мг | 5 мг | 66.7% | 63.8% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 21.8% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.206 мкг | 400 мкг | 22.6% | 21.6% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.589 мкг | 3 мкг | 286.3% | 273.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 13.1% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 6.3% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3056 мг | 20 мг | 36.5% | 34.9% | 274 г |
| Ниацин | 5.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4097 г |
| Кремний, Si | 5.625 мг | 30 мг | 18.8% | 18% | 533 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Натрий, Na | 52.37 мг | 1300 мг | 4% | 3.8% | 2482 г |
| Сера, S | 121.16 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.6% | 825 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 19% | 504 г |
| Хлор, Cl | 21.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.525 мг | 18 мг | 52.9% | 50.6% | 189 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 9.217 мкг | 10 мкг | 92.2% | 88.1% | 108 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 11.8% | 815 г |
| Медь, Cu | 239.82 мкг | 1000 мкг | 24% | 22.9% | 417 г |
| Молибден, Mo | 34.439 мкг | 70 мкг | 49.2% | 47% | 203 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.66 мкг | 55 мкг | 39.4% | 37.7% | 254 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8919 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Цинк, Zn | 3.7935 мг | 12 мг | 31.6% | 30.2% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (лук, морковь) составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».