Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 58 г
Сметана [Свежие Новости] 25 г
Кетчуп Средиземноморский [Mr. Ricco] 20 г
Сосиски моцарелла 50 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Огурец парниковый 30 г
Капуста белокочанная 45 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.6% 1460 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2233 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 14.75 мг 500 мг 3% 2% 3390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7331 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 10.6% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.5093 мг 20 мг 7.5% 5% 1325 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.24 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1849 г
Кальций, Ca 115.2 мг 1000 мг 11.5% 7.7% 868 г
Кремний, Si 14.853 мг 30 мг 49.5% 33.1% 202 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Натрий, Na 212.25 мг 1300 мг 16.3% 10.9% 612 г
Сера, S 45.46 мг 1000 мг 4.5% 3% 2200 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 7.5% 892 г
Хлор, Cl 359.83 мг 2300 мг 15.6% 10.4% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2413 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11278 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 11.2% 601 г
Литий, Li 2.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 7.6% 879 г
Медь, Cu 63.61 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1572 г
Молибден, Mo 5.389 мкг 70 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 2.735 мкг 55 мкг 5% 3.3% 2011 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.7406 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1620 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.607 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 289 гр (431.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».