Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска 110 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 40 г
Простокваша 2,5% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.5% 500 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.2% 1500 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.2% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 65.24 мг 500 мг 13% 10.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 16.021 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 1.314 мкг 3 мкг 43.8% 34% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 5.3% 1469 г
Витамин Н, биотин 8.669 мкг 50 мкг 17.3% 13.4% 577 г
Витамин РР, НЭ 5.3 мг 20 мг 26.5% 20.6% 377 г
Ниацин 2.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.29 мг 2500 мг 12.6% 9.8% 795 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2369 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 2.2% 3619 г
Магний, Mg 29.86 мг 400 мг 7.5% 5.8% 1340 г
Натрий, Na 193.07 мг 1300 мг 14.9% 11.6% 673 г
Сера, S 176.71 мг 1000 мг 17.7% 13.7% 566 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 19.2% 405 г
Хлор, Cl 380.79 мг 2300 мг 16.6% 12.9% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.1% 2497 г
Йод, I 108.27 мкг 150 мкг 72.2% 56% 139 г
Кобальт, Co 24.086 мкг 10 мкг 240.9% 186.9% 42 г
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Медь, Cu 142.43 мкг 1000 мкг 14.2% 11% 702 г
Молибден, Mo 6.886 мкг 70 мкг 9.8% 7.6% 1017 г
Никель, Ni 7.071 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 19.993 мкг 55 мкг 36.4% 28.2% 275 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 557 мкг 4000 мкг 13.9% 10.8% 718 г
Хром, Cr 43.96 мкг 50 мкг 87.9% 68.2% 114 г
Цинк, Zn 1.0089 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.233 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.529 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 70 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».