| Шампиньоны (Тушение) | 444 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сурими | 231 г |
| Кальмар (Тушение) | 61 г |
| Мидии (Запекание) | 49 г |
| Осьминог обыкновенный, сырой | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 168 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 14 г |
| Вода | 100 г |
Выход горячего продукта 634 гр. Выход полностью остывшего 611 гр k остывания =0,965 Готовится очень быстро Вкусно Немного пересолила, не рассчитала что сурими уже содержат соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.7% | 608 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 14% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 33.35 мг | 500 мг | 6.7% | 6% | 1499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 22.9% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.118 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.66 мкг | 3 мкг | 88.7% | 79.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2060 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.926 мкг | 50 мкг | 21.9% | 19.6% | 458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3822 мг | 20 мг | 21.9% | 19.6% | 456 г |
| Ниацин | 3.896 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.69 мг | 2500 мг | 17.8% | 15.9% | 562 г |
| Кальций, Ca | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Кремний, Si | 1.854 мг | 30 мг | 6.2% | 5.6% | 1618 г |
| Магний, Mg | 41.65 мг | 400 мг | 10.4% | 9.3% | 960 г |
| Натрий, Na | 422.66 мг | 1300 мг | 32.5% | 29.1% | 308 г |
| Сера, S | 112.79 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.1% | 887 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 28.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 520.84 мг | 2300 мг | 22.6% | 20.3% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1871 г |
| Йод, I | 27.51 мкг | 150 мкг | 18.3% | 16.4% | 545 г |
| Кобальт, Co | 19.11 мкг | 10 мкг | 191.1% | 171.2% | 52 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3889 мг | 2 мг | 19.4% | 17.4% | 514 г |
| Медь, Cu | 539.14 мкг | 1000 мкг | 53.9% | 48.3% | 185 г |
| Молибден, Mo | 6.312 мкг | 70 мкг | 9% | 8.1% | 1109 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.433 мкг | 55 мкг | 68.1% | 61% | 147 г |
| Стронций, Sr | 14.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13532 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 14.7% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.7818 мг | 12 мг | 6.5% | 5.8% | 1535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Морепродукты с грибами в сливочном соусе составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».