| Шампиньоны (Жарка) | 392 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.2% | 1810 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 17.1% | 344 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3084 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 12.6% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 20.79 мг | 500 мг | 4.2% | 2.5% | 2405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 21.1% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.671 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.396 мг | 15 мг | 36% | 21.2% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 14.288 мкг | 50 мкг | 28.6% | 16.8% | 350 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5868 мг | 20 мг | 22.9% | 13.5% | 436 г |
| Ниацин | 3.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.47 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.9% | 595 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Кремний, Si | 1.743 мг | 30 мг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 2987 г |
| Натрий, Na | 5.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23009 г |
| Сера, S | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3136 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Хлор, Cl | 21.9 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5114 г |
| Йод, I | 17.28 мкг | 150 мкг | 11.5% | 6.8% | 868 г |
| Кобальт, Co | 11.933 мкг | 10 мкг | 119.3% | 70.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2116 г |
| Медь, Cu | 414.14 мкг | 1000 мкг | 41.4% | 24.3% | 241 г |
| Молибден, Mo | 1.854 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.808 мкг | 55 мкг | 45.1% | 26.5% | 222 г |
| Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.7% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».