Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели индейка плюс булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели индейка плюс булгур

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Булгур, приготовленный 320 г
Яйцо куриное 2 Штука
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели индейка плюс булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.6% 650 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.1% 566 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2278 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 18.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин В4, холин 56.23 мг 500 мг 11.2% 7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 9.5% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 13.6% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2287 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2252 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.426 мг 20 мг 17.1% 10.7% 584 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 32.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.67 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1728 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.2% 5003 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Натрий, Na 50.69 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2565 г
Сера, S 122.79 мг 1000 мг 12.3% 7.7% 814 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 10.2% 612 г
Хлор, Cl 17.14 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1490 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 6.9% 910 г
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 6.9% 904 г
Медь, Cu 88.41 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1131 г
Молибден, Mo 0.659 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10622 г
Селен, Se 12.98 мкг 55 мкг 23.6% 14.7% 424 г
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66225 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.5735 мг 12 мг 13.1% 8.2% 763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.08 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели индейка плюс булгур составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок