Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 245 г
Яйцо куриное (Варка) 750 г
Сыр Колбасный [Янтарь] 300 г
Майонез 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.5% 673 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.7% 298 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 7.1% 618 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.8% 753 г
Витамин В4, холин 134.05 мг 500 мг 26.8% 11.7% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 6.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.058 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9857 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 4.1% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 5.1% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Витамин Н, биотин 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 9.4% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9687 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1016 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.74 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 2985 г
Кальций, Ca 34.39 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2908 г
Магний, Mg 8.66 мг 400 мг 2.2% 1% 4619 г
Натрий, Na 103.89 мг 1300 мг 8% 3.5% 1251 г
Сера, S 93.96 мг 1000 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 5.8% 750 г
Хлор, Cl 159.02 мг 2300 мг 6.9% 3% 1446 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1187 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 3.1% 1394 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 23.6% 185 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Медь, Cu 47.03 мкг 1000 мкг 4.7% 2.1% 2126 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2067 г
Селен, Se 16.458 мкг 55 мкг 29.9% 13.1% 334 г
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13596 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».