| Свинина, сало | 15 г |
| Печень говяжья | 30 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 30 г |
| Свинина мясная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.4 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.2% | 547 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 16.2% | 175 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4457 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2510.7 мкг | 900 мкг | 279% | 79.2% | 36 г |
| Ретинол | 2.461 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 8.1% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.763 мг | 1.8 мг | 42.4% | 12% | 236 г |
| Витамин В4, холин | 212.15 мг | 500 мг | 42.4% | 12% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 13.3% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 5.5% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.375 мкг | 400 мкг | 18.6% | 5.3% | 538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.227 мкг | 3 мкг | 607.6% | 172.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 3.1% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 0.9% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 29.4 мкг | 50 мкг | 58.8% | 16.7% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7468 мг | 20 мг | 33.7% | 9.6% | 296 г |
| Ниацин | 3.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.7% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9050 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2446 г |
| Натрий, Na | 460.9 мг | 1300 мг | 35.5% | 10.1% | 282 г |
| Сера, S | 176.01 мг | 1000 мг | 17.6% | 5% | 568 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 6.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.768 мг | 18 мг | 15.4% | 4.4% | 650 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 7.97 мкг | 10 мкг | 79.7% | 22.6% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1892 г |
| Медь, Cu | 1188 мкг | 1000 мкг | 118.8% | 33.7% | 84 г |
| Молибден, Mo | 36.25 мкг | 70 мкг | 51.8% | 14.7% | 193 г |
| Никель, Ni | 21.975 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% | 11% | 258 г |
| Фтор, F | 86.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4633 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 7.4% | 385 г |
| Цинк, Zn | 2.6295 мг | 12 мг | 21.9% | 6.2% | 456 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.525 г | min 16.8 г | 86.5% | 24.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінкова составляет 352,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».