| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 516.9 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 326 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 2.3% | 826 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 8.3% | 232 г |
| Углеводы | 66.1 г | 219 г | 30.2% | 5.8% | 331 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 7.1% | 274 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.1 мкг | 900 мкг | 25.8% | 5% | 388 г |
| Ретинол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.4% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 2.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 2.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 92.21 мг | 500 мг | 18.4% | 3.6% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 2.7% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 1.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.31 мкг | 400 мкг | 4.3% | 0.8% | 2311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 2% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 2% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 8.062 мкг | 50 мкг | 16.1% | 3.1% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 0.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.625 мг | 20 мг | 13.1% | 2.5% | 762 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.6 мг | 2500 мг | 16% | 3.1% | 624 г |
| Кальций, Ca | 106.05 мг | 1000 мг | 10.6% | 2.1% | 943 г |
| Магний, Mg | 38.65 мг | 400 мг | 9.7% | 1.9% | 1035 г |
| Натрий, Na | 48.32 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.7% | 2690 г |
| Сера, S | 95.39 мг | 1000 мг | 9.5% | 1.8% | 1048 г |
| Фосфор, P | 278.7 мг | 800 мг | 34.8% | 6.7% | 287 г |
| Хлор, Cl | 51.07 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.4% | 4504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.098 мг | 18 мг | 17.2% | 3.3% | 581 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 0.9% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 6.3% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.7817 мг | 2 мг | 39.1% | 7.6% | 256 г |
| Медь, Cu | 162.1 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 3.1% | 617 г |
| Молибден, Mo | 5.621 мкг | 70 мкг | 8% | 1.5% | 1245 г |
| Селен, Se | 16.683 мкг | 55 мкг | 30.3% | 5.9% | 330 г |
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9903 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.1146 мг | 12 мг | 9.3% | 1.8% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.89 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.171 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.45 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.576 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.97 г | min 16.8 г | 47.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряники ржаные (мама) составляет 516,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».