Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс отрубной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс отрубной

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 115 г
Яйцо куриное 140 г
Пшеничные отруби 20 г
Овсяные отруби 40 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Желатин пищевой 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс отрубной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18% 365 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.4% 2704 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.5% 625 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 6.2% 1066 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 15.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 11.3% 577 г
Витамин В4, холин 106.28 мг 500 мг 21.3% 14% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 10.4% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7% 939 г
Витамин В9, фолаты 30.085 мкг 400 мкг 7.5% 4.9% 1330 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 19.1% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2122 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 10.336 мкг 50 мкг 20.7% 13.6% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4274 мг 20 мг 22.1% 14.5% 452 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.66 мг 2500 мг 9.2% 6% 1084 г
Кальций, Ca 218.81 мг 1000 мг 21.9% 14.4% 457 г
Магний, Mg 60.93 мг 400 мг 15.2% 10% 656 г
Натрий, Na 156.73 мг 1300 мг 12.1% 7.9% 829 г
Сера, S 185.48 мг 1000 мг 18.5% 12.1% 539 г
Фосфор, P 388 мг 800 мг 48.5% 31.8% 206 г
Хлор, Cl 124.93 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 7.9% 829 г
Йод, I 12.18 мкг 150 мкг 8.1% 5.3% 1232 г
Кобальт, Co 4.106 мкг 10 мкг 41.1% 26.9% 244 г
Марганец, Mn 0.9867 мг 2 мг 49.3% 32.3% 203 г
Медь, Cu 199.71 мкг 1000 мкг 20% 13.1% 501 г
Молибден, Mo 6.537 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Олово, Sn 8.99 мкг ~
Селен, Se 31.083 мкг 55 мкг 56.5% 37% 177 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Фтор, F 35.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11123 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1946 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.677 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 4.916 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Глицин 1.191 г ~
Глутаминовая кислота 2.834 г ~
Пролин 1.807 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кекс отрубной составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».