Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 130 г
Сахар песок 60 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 80 г
Подсолнечное масло 26 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.8% 497 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.7% 636 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.5% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.6% 1343 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.5% 750 г
Витамин В4, холин 77.94 мг 500 мг 15.6% 7.6% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 27.507 мкг 400 мкг 6.9% 3.4% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 13.8% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 6.6% 736 г
Витамин Н, биотин 8.618 мкг 50 мкг 17.2% 8.4% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4131 мг 20 мг 17.1% 8.3% 586 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.41 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2224 г
Кальций, Ca 110.91 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 902 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3250 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Натрий, Na 404.53 мг 1300 мг 31.1% 15.2% 321 г
Сера, S 160.63 мг 1000 мг 16.1% 7.8% 623 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 11.2% 434 г
Хлор, Cl 704.87 мг 2300 мг 30.6% 14.9% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 3% 1627 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1589 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 17.3% 281 г
Марганец, Mn 0.3072 мг 2 мг 15.4% 7.5% 651 г
Медь, Cu 88.8 мкг 1000 мкг 8.9% 4.3% 1126 г
Молибден, Mo 8.49 мкг 70 мкг 12.1% 5.9% 824 г
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Селен, Se 23.464 мкг 55 мкг 42.7% 20.8% 234 г
Стронций, Sr 9.69 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11341 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.803 г от 11.2 до 20.6 г 25% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».