| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи), консервы | 375 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Картофель | 0 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Бульон костный | 0 г |
| Жир свиной топленый | 0 г |
| Шампиньоны | 260 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
| Капуста белокочанная | 713 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.9 мкг | 900 мкг | 16.5% | 22.1% | 604 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.765 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 23.5% | 568 г |
| бета Криптоксантин | 44.706 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 25.88 мг | 500 мг | 5.2% | 7% | 1932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 12.6% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.269 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.7% | 2316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 6.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.98 мг | 90 мг | 37.8% | 50.5% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 4.721 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.6% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 36.9% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9594 мг | 20 мг | 14.8% | 19.8% | 676 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.5 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3182 г |
| Кремний, Si | 24.341 мг | 30 мг | 81.1% | 108.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 6.4% | 2087 г |
| Натрий, Na | 169.65 мг | 1300 мг | 13.1% | 17.5% | 766 г |
| Сера, S | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.6% | 1558 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 14.8% | 905 г |
| Хлор, Cl | 252.27 мг | 2300 мг | 11% | 14.7% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 8.3% | 1617 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.1% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 6.552 мкг | 10 мкг | 65.5% | 87.6% | 153 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 8.8% | 1506 г |
| Медь, Cu | 139.97 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 6.971 мкг | 70 мкг | 10% | 13.4% | 1004 г |
| Никель, Ni | 6.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.15 мкг | 55 мкг | 7.5% | 10% | 1325 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.44 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4627 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 16.8% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.7276 мг | 12 мг | 6.1% | 8.2% | 1649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пупы шампиньоны составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».