| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 350 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.1% | 2533 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12% | 1098 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 21.1% | 625 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2690 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| альфа Каротин | 0.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.984 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 12.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 44.71 мг | 500 мг | 8.9% | 11.7% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 8.8% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.825 мкг | 400 мкг | 17.2% | 22.6% | 581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.93 мг | 90 мг | 56.6% | 74.5% | 177 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 7.8% | 1691 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 59.3% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1546 мг | 20 мг | 5.8% | 7.6% | 1732 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.14 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.1% | 817 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 7% | 1872 г |
| Кремний, Si | 0.383 мг | 30 мг | 1.3% | 1.7% | 7833 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 7.9% | 1665 г |
| Натрий, Na | 35.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.7% | 3612 г |
| Сера, S | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3298 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 9.3% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 2.73 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 8.7% | 1520 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 18% | 732 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4743 мг | 2 мг | 23.7% | 31.2% | 422 г |
| Медь, Cu | 94.26 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.4% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 0.246 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 28455 г |
| Никель, Ni | 0.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.295 мкг | 55 мкг | 6% | 7.9% | 1669 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.99 мкг | 4000 мкг | 201005 г | ||
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3574 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».