| Капуста белокочанная | 461 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Морковь | 185 г |
| Свекла | 178 г |
| Чеснок | 6 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Льняное масло холодного отжима | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.5% | 909 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.1 мкг | 900 мкг | 47.7% | 93.2% | 210 г |
| бета Каротин | 2.594 мг | 5 мг | 51.9% | 101.4% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.774 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.2% | 1925 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.56 мг | 90 мг | 44% | 85.9% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 3.3% | 5792 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.559 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.5 мкг | 120 мкг | 102.1% | 199.4% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8423 мг | 20 мг | 4.2% | 8.2% | 2374 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 22.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 52.37 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.2% | 1909 г |
| Кремний, Si | 45.292 мг | 30 мг | 151% | 294.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 11.9% | 1636 г |
| Натрий, Na | 218.74 мг | 1300 мг | 16.8% | 32.8% | 594 г |
| Сера, S | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.5% | 3628 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 10.5% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 352.94 мг | 2300 мг | 15.3% | 29.9% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2113 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.5% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 56.1% | 348 г |
| Литий, Li | 13.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 26.4% | 741 г |
| Медь, Cu | 92.21 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 11.333 мкг | 70 мкг | 16.2% | 31.6% | 618 г |
| Никель, Ni | 11.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.418 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12151 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 28.3% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.4709 мг | 12 мг | 3.9% | 7.6% | 2548 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 195.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.906 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.583 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.277 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щетка составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».