| Вода питьевая артезианская негазированная | 1500 г |
| Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Горох промыть холодной водой несколько раз. Затем залить водой и поставить на небольшой огонь минут на 40 (смотреть по развариванию гороха). Натертые лук и морковь обжарить на подсолнечном масле. Отдельно обжарить на подсолнечном масле кубики ржаного чёрного хлеба для гренок. В посуду для подачи нарезать несколько зубчиков чеснока, и добавить только снятые со сковороды гренки и оставить на 10 минут (если это возможно - накрыв сверху крышкой или тарелкой для пропитки гренок чесночным ароматом). После разваривания гороха добавить соль, специи и обжаренный лук с морковью, все хорошо перемеша...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.1% | 2303 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.8% | 2435 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 5.9% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.6% | 909 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 13.6% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 14.6% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 31.78 мг | 500 мг | 6.4% | 9.1% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 10.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.569 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.038 мг | 15 мг | 6.9% | 9.8% | 1445 г |
| Витамин Н, биотин | 2.868 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.1% | 1743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0489 мг | 20 мг | 5.2% | 7.4% | 1907 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145 мг | 2500 мг | 5.8% | 8.2% | 1724 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3440 г |
| Кремний, Si | 12.125 мг | 30 мг | 40.4% | 57.1% | 247 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 8.1% | 1770 г |
| Натрий, Na | 110.96 мг | 1300 мг | 8.5% | 12% | 1172 г |
| Сера, S | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2982 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 10.3% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 209.84 мг | 2300 мг | 9.1% | 12.9% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 33.5% | 422 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3304 мг | 2 мг | 16.5% | 23.3% | 605 г |
| Медь, Cu | 122.7 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 17.4% | 815 г |
| Молибден, Mo | 12.296 мкг | 70 мкг | 17.6% | 24.9% | 569 г |
| Никель, Ni | 35.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.342 мкг | 55 мкг | 4.3% | 6.1% | 2348 г |
| Стронций, Sr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 721.53 мкг | 4000 мкг | 18% | 25.5% | 554 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 4.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5682 мг | 12 мг | 4.7% | 6.6% | 2112 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Сытный зимний "Гороховый суп-пюре с гренками и чесноком (калорийный)" (копия) составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».