| Говядина 2 кат. | 173 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель | 223 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Нут (турецкий горох) | 229 г |
| Морковь | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Томатная паста | 49 г |
| Помидор (томат), парниковый | 212 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.9% | 1013 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12% | 667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.3 мкг | 900 мкг | 27.5% | 22% | 364 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 23.8% | 337 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 22.36 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8.2% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 10.2% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.102 мкг | 400 мкг | 27.8% | 22.2% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10.6% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 9% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 5.6% | 1422 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.807 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6196 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.22 мг | 20 мг | 11.1% | 8.9% | 901 г |
| Ниацин | 1.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.72 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.6% | 546 г |
| Кальций, Ca | 56.47 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Кремний, Si | 30.924 мг | 30 мг | 103.1% | 82.5% | 97 г |
| Магний, Mg | 40.62 мг | 400 мг | 10.2% | 8.2% | 985 г |
| Натрий, Na | 683.6 мг | 1300 мг | 52.6% | 42.1% | 190 г |
| Сера, S | 93.08 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.4% | 1074 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 14.9% | 539 г |
| Хлор, Cl | 1035.83 мг | 2300 мг | 45% | 36% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 6.6% | 1220 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 6.589 мкг | 10 мкг | 65.9% | 52.7% | 152 г |
| Литий, Li | 19.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5631 мг | 2 мг | 28.2% | 22.6% | 355 г |
| Медь, Cu | 234.89 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 18.8% | 426 г |
| Молибден, Mo | 20.38 мкг | 70 мкг | 29.1% | 23.3% | 343 г |
| Никель, Ni | 44.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.607 мкг | 55 мкг | 10.2% | 8.2% | 981 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12916 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 8% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.3098 мг | 12 мг | 10.9% | 8.7% | 916 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман домашний составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».