| Лук репчатый | 47 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 764 г |
| Морковь | 117 г |
| Яйцо куриное | 2 С2 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 22.5% | 406 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 28.8% | 317 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 28.8% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 11.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 83.38 мг | 500 мг | 16.7% | 15.3% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 12.2% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 18% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.435 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.599 мкг | 3 мкг | 86.6% | 79.3% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 4.903 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5739 мг | 20 мг | 22.9% | 21% | 437 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.48 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Кремний, Si | 3.519 мг | 30 мг | 11.7% | 10.7% | 853 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 7.4% | 1239 г |
| Натрий, Na | 66.78 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.7% | 1947 г |
| Сера, S | 215.54 мг | 1000 мг | 21.6% | 19.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 24.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 73.61 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.3% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 7.369 мкг | 10 мкг | 73.7% | 67.5% | 136 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2837 г |
| Медь, Cu | 177.11 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.2% | 565 г |
| Молибден, Mo | 13.009 мкг | 70 мкг | 18.6% | 17% | 538 г |
| Никель, Ni | 8.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.774 мкг | 55 мкг | 5% | 4.6% | 1983 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5944 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 14.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.952 мг | 12 мг | 24.6% | 22.5% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.274 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».