Мой здоровый рацион

Рецепт Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Краффин

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Сахар песок 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 8 г
Кокосовая стружка [для выпечки] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2% 1617 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 11.9% 265 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 3.9% 817 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 5.8% 546 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 3.5% 914 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 4.5% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 15.682 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 3% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 2.6% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.8% 3927 г
Витамин Н, биотин 5.896 мкг 50 мкг 11.8% 3.7% 848 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3034 мг 20 мг 6.5% 2.1% 1534 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.59 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2643 г
Кальций, Ca 54.41 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1838 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 0.6% 5102 г
Натрий, Na 52.29 мг 1300 мг 4% 1.3% 2486 г
Сера, S 54.84 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1823 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 3.4% 924 г
Хлор, Cl 71.12 мг 2300 мг 3.1% 1% 3234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2163 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2600 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 8.8% 361 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14925 г
Медь, Cu 28.43 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3517 г
Молибден, Mo 3.019 мкг 70 мкг 4.3% 1.4% 2319 г
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 8.195 мкг 55 мкг 14.9% 4.7% 671 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19465 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 0.6012 мг 12 мг 5% 1.6% 1996 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.57 г ~
6:0 Капроновая 0.261 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.365 г ~
14:0 Миристиновая 1.692 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.174 г min 16.8 г 36.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.326 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Краффин составляет 315,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».