| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.8% | 330 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.67 мг | 1.5 мг | 44.7% | 18.9% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 58.85 мг | 500 мг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 15.6% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.662 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 10.2% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.4% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.4% | 1776 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 4.1% | 1016 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2839 мг | 20 мг | 31.4% | 13.3% | 318 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.03 мг | 2500 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3737 г |
| Кремний, Si | 1.408 мг | 30 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 61.97 мг | 1300 мг | 4.8% | 2% | 2098 г |
| Сера, S | 244.56 мг | 1000 мг | 24.5% | 10.4% | 409 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 13.1% | 323 г |
| Хлор, Cl | 7.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1700 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.408 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6% | 710 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2628 г |
| Медь, Cu | 102.82 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.4% | 973 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.746 мкг | 55 мкг | 65% | 27.5% | 154 г |
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45819 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.5042 мг | 12 мг | 20.9% | 8.8% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.531 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.962 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.915 г | ~ | |||
| Лизин | 2.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.977 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.916 г | min 16.8 г | 29.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.916 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный 2 составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».