| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.4% | 386 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.3% | 1630 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.2% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 106.92 мг | 500 мг | 21.4% | 15.2% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 11.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.896 мкг | 3 мкг | 63.2% | 44.8% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1152 мг | 20 мг | 25.6% | 18.2% | 391 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.7% | 820 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 79.6 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Сера, S | 206.48 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.6% | 484 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 17.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 9.5% | 749 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5833 г |
| Селен, Se | 20.06 мкг | 55 мкг | 36.5% | 25.9% | 274 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 4.294 мг | 12 мг | 35.8% | 25.4% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины паровые составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».