Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из дайкона и груши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из дайкона и груши

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Кольраби 100 г
Груша 100 г
Оливковое масло 20 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Мед пчелиный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из дайкона и груши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12% 903 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.8% 2882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15517 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 15.076 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2653 г
Витамин C, аскорбиновая 23.95 мг 90 мг 26.6% 28.7% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 6.6% 1636 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4923 мг 20 мг 2.5% 2.7% 4063 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.05 мг 2500 мг 9.2% 9.9% 1087 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 3% 3541 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 83.8% 129 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2259 г
Натрий, Na 13.92 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9339 г
Сера, S 3.7 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 3.7% 2909 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг 389831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1734 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 32.8% 329 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6289 г
Медь, Cu 72.36 мкг 1000 мкг 7.2% 7.8% 1382 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2.4% 4620 г
Никель, Ni 5.152 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12061 г
Стронций, Sr 20.91 мкг ~
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Цинк, Zn 0.1052 мг 12 мг 0.9% 1% 11407 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из дайкона и груши составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».