| Картофель | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сметана 40% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12% | 544 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.9% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.3% | 1029 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 27.84 мг | 500 мг | 5.6% | 3.7% | 1796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.539 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4347 мг | 20 мг | 7.2% | 4.7% | 1394 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.77 мг | 2500 мг | 18.4% | 12% | 544 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4314 г |
| Кремний, Si | 39.293 мг | 30 мг | 131% | 85.4% | 76 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Натрий, Na | 9.28 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14009 г |
| Сера, S | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3343 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 4.4% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 55.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 3.973 мкг | 10 мкг | 39.7% | 25.9% | 252 г |
| Литий, Li | 60.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Медь, Cu | 113.68 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Молибден, Mo | 8.595 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Никель, Ni | 3.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 392.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.01 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.3232 мг | 12 мг | 2.7% | 1.8% | 3713 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | min 16.8 г | 19.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре (копия) составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».