| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горчичный порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 15.9% | 204 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.9% | 833 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.802 мг | 1.5 мг | 53.5% | 17.4% | 187 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 24.25 мг | 500 мг | 4.9% | 1.6% | 2062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.2% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 9.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.342 мкг | 400 мкг | 24.6% | 8% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.102 мг | 15 мг | 94% | 30.6% | 106 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.377 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8976 мг | 20 мг | 34.5% | 11.2% | 290 г |
| Ниацин | 4.379 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.94 мг | 2500 мг | 12.2% | 4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 173.18 мг | 1000 мг | 17.3% | 5.6% | 577 г |
| Кремний, Si | 3.463 мг | 30 мг | 11.5% | 3.7% | 866 г |
| Магний, Mg | 144.93 мг | 400 мг | 36.2% | 11.8% | 276 г |
| Натрий, Na | 406.82 мг | 1300 мг | 31.3% | 10.2% | 320 г |
| Сера, S | 92.4 мг | 1000 мг | 9.2% | 3% | 1082 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 7.6% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.252 мг | 18 мг | 18.1% | 5.9% | 554 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 7.9% | 413 г |
| Литий, Li | 3.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9022 мг | 2 мг | 45.1% | 14.7% | 222 г |
| Медь, Cu | 787.58 мкг | 1000 мкг | 78.8% | 25.7% | 127 г |
| Молибден, Mo | 10.087 мкг | 70 мкг | 14.4% | 4.7% | 694 г |
| Никель, Ni | 62.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.972 мкг | 55 мкг | 41.8% | 13.6% | 239 г |
| Стронций, Sr | 11.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4828 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.1748 мг | 12 мг | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Цирконий, Zr | 71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.805 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 14.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 69.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.311 г | min 16.8 г | 49.5% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из семян подсолнуха составляет 307,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».