Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-вршавски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-вршавски

Картофель (Запекание) 300 г
Свинина, вырезка (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-вршавски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.5% 704 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.6% 455 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.1% 2547 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1863 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 14.1% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В4, холин 31.72 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 7.609 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5257 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 9.9% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.662 мг 15 мг 17.7% 9.4% 563 г
Витамин Н, биотин 1.885 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2653 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5304 мг 20 мг 12.7% 6.7% 790 г
Ниацин 1.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.52 мг 2500 мг 14.8% 7.8% 675 г
Кальций, Ca 152.54 мг 1000 мг 15.3% 8.1% 656 г
Кремний, Si 21.937 мг 30 мг 73.1% 38.7% 137 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1543 г
Натрий, Na 182.13 мг 1300 мг 14% 7.4% 714 г
Сера, S 126.44 мг 1000 мг 12.6% 6.7% 791 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 12% 443 г
Хлор, Cl 238.94 мг 2300 мг 10.4% 5.5% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.8 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 63.35 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 4.797 мкг 10 мкг 48% 25.4% 208 г
Литий, Li 32.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1569 г
Медь, Cu 102.53 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 975 г
Молибден, Mo 7.209 мкг 70 мкг 10.3% 5.4% 971 г
Никель, Ni 6.135 мкг ~
Олово, Sn 8.79 мкг ~
Рубидий, Rb 277.1 мкг ~
Селен, Se 2.464 мкг 55 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 37.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10738 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 9% 590 г
Цинк, Zn 1.4423 мг 12 мг 12% 6.3% 832 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 2.899 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.577 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-вршавски составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».