| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5% | 776 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Углеводы (общие) | 51 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 14.7% | 263 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7262 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 155.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9.2% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 22.1 мг | 500 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.169 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3% | 1283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| бета Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.353 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5115 мг | 20 мг | 17.6% | 6.8% | 570 г |
| Бетаин | 51.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.36 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Магний, Mg | 97.54 мг | 400 мг | 24.4% | 9.4% | 410 г |
| Натрий, Na | 458.69 мг | 1300 мг | 35.3% | 13.7% | 283 г |
| Сера, S | 95.94 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.7% | 1042 г |
| Фосфор, P | 253.8 мг | 800 мг | 31.7% | 12.3% | 315 г |
| Хлор, Cl | 705.05 мг | 2300 мг | 30.7% | 11.9% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.595 мг | 18 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Кобальт, Co | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Марганец, Mn | 2.8843 мг | 2 мг | 144.2% | 55.8% | 69 г |
| Медь, Cu | 293.78 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 11.4% | 340 г |
| Молибден, Mo | 1.677 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.9% | 4174 г |
| Селен, Se | 43.779 мкг | 55 мкг | 79.6% | 30.8% | 126 г |
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16920 г |
| Цинк, Zn | 1.8489 мг | 12 мг | 15.4% | 6% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.066 г | ~ | |||
| Пролин | 1.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка цельнозерновая домашняя составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».