Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на квасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на квасе

Огурец парниковый 449 г
Яйцо куриное вареное всмятку 216 г
Картофель отварной по 1-206 280 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 54 г
Редис 123 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 0 г
Квас хлебный 0 г
Сыворотка творожная 4500 г
Сметана 10% жирности 100 г
Горчица столовая 50 г
Картофель 0 г
Ветчина Любительская [Коровино] 415 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.7% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.8% 2471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 7.7% 3814 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 17.2% 1731 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 12.4% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 20.1% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 16.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.44 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 16393 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 22.8% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 10.9% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 2.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2.1% 13761 г
Витамин Н, биотин 2.268 мкг 50 мкг 4.5% 13.3% 2205 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 11.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3134 мг 20 мг 1.6% 4.7% 6382 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.85 мг 2500 мг 6% 17.8% 1668 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 15.7% 1880 г
Кремний, Si 4.641 мг 30 мг 15.5% 45.9% 646 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 7.7% 3850 г
Натрий, Na 51.04 мг 1300 мг 3.9% 11.5% 2547 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 4.1% 6993 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 26.6% 1114 г
Хлор, Cl 58.57 мг 2300 мг 2.5% 7.4% 3927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 5.9% 4918 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 13.3% 2216 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 20.4% 1441 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 4.7% 6390 г
Медь, Cu 22.11 мкг 1000 мкг 2.2% 6.5% 4523 г
Молибден, Mo 9.575 мкг 70 мкг 13.7% 40.5% 731 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 2.473 мкг 55 мкг 4.5% 13.3% 2224 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 96852 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 4.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 10.9% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%

Энергетическая ценность Окрошка на квасе составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».