| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.4% | 2714 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6.4% | 995 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.9% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.957 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4783 мг | 20 мг | 12.4% | 7.9% | 807 г |
| Ниацин | 1.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 658.55 мг | 2500 мг | 26.3% | 16.8% | 380 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8117 г |
| Кремний, Si | 57.971 мг | 30 мг | 193.2% | 123.6% | 52 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22414 г |
| Сера, S | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2270 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 67.25 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 997.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 172.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 5.435 мкг | 10 мкг | 54.4% | 34.8% | 184 г |
| Литий, Li | 89.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1015 г |
| Медь, Cu | 167.39 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.7% | 597 г |
| Молибден, Mo | 9.275 мкг | 70 мкг | 13.3% | 8.5% | 755 г |
| Никель, Ni | 5.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 579.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16082 г |
| Стронций, Sr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11501 г |
| Хром, Cr | 11.59 мкг | 50 мкг | 23.2% | 14.8% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 2.3% | 2788 г |
| Цирконий, Zr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».