Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Манная крупа 36 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.9 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12.2% 323 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.3% 629 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.4% 1165 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 4.3% 915 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 7.6% 525 г
Витамин В4, холин 95.69 мг 500 мг 19.1% 7.6% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 4.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 4.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 41.342 мкг 400 мкг 10.3% 4.1% 968 г
Витамин В12, кобаламин 1.31 мкг 3 мкг 43.7% 17.3% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.2% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3055 г
Витамин Н, биотин 11.396 мкг 50 мкг 22.8% 9% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8153 мг 20 мг 24.1% 9.5% 415 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.32 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1620 г
Кальций, Ca 164.05 мг 1000 мг 16.4% 6.5% 610 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3083 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 2.6% 1518 г
Натрий, Na 67.99 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1912 г
Сера, S 241.17 мг 1000 мг 24.1% 9.5% 415 г
Фосфор, P 255.9 мг 800 мг 32% 12.7% 313 г
Хлор, Cl 142.14 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Йод, I 12.61 мкг 150 мкг 8.4% 3.3% 1190 г
Кобальт, Co 8.108 мкг 10 мкг 81.1% 32.1% 123 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Медь, Cu 84.23 мкг 1000 мкг 8.4% 3.3% 1187 г
Молибден, Mo 10.121 мкг 70 мкг 14.5% 5.7% 692 г
Никель, Ni 1.865 мкг ~
Олово, Sn 12.23 мкг ~
Селен, Se 33.964 мкг 55 мкг 61.8% 24.4% 162 г
Стронций, Sr 15.32 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 44.52 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8985 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».