Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с грибами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и сметаной

Куриная грудка (филе) 910 г
Шампиньоны 280 г
Сметана 20% жирности 250 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.5% 318 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8% 737 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 4.1% 1456 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.8% 753 г
Витамин В4, холин 105.35 мг 500 мг 21.1% 12.4% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 2.088 мг 5 мг 41.8% 24.6% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.774 мг 2 мг 38.7% 22.8% 258 г
Витамин В9, фолаты 18.815 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2246 г
Витамин Н, биотин 6.49 мкг 50 мкг 13% 7.7% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.8959 мг 20 мг 44.5% 26.2% 225 г
Ниацин 11.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.37 мг 2500 мг 17.9% 10.5% 558 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3063 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Магний, Mg 85.06 мг 400 мг 21.3% 12.6% 470 г
Натрий, Na 71.73 мг 1300 мг 5.5% 3.2% 1812 г
Сера, S 226.8 мг 1000 мг 22.7% 13.4% 441 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 15.7% 377 г
Хлор, Cl 102.87 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 5% 1174 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 5.4% 1091 г
Кобальт, Co 12.965 мкг 10 мкг 129.7% 76.4% 77 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1.8% 3322 г
Медь, Cu 222.2 мкг 1000 мкг 22.2% 13.1% 450 г
Молибден, Mo 12.4 мкг 70 мкг 17.7% 10.4% 565 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 29.663 мкг 55 мкг 53.9% 31.8% 185 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 16.1 мкг ~
Фтор, F 129.22 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3095 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 31.9% 185 г
Цинк, Zn 1.3819 мг 12 мг 11.5% 6.8% 868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.696 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 1.218 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 1.856 г ~
Лизин 2.447 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и сметаной составляет 169,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (169.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».