| Сельдь атлантическая | 350 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Горчичное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.3% | 594 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.3% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4369 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 46.5 мг | 500 мг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.069 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.474 мкг | 3 мкг | 315.8% | 192.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.911 мкг | 10 мкг | 29.1% | 17.8% | 344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.911 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3484 мг | 20 мг | 11.7% | 7.1% | 852 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.3% | 1846 г |
| Кремний, Si | 1.188 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1542 г |
| Натрий, Na | 829.86 мг | 1300 мг | 63.8% | 39% | 157 г |
| Сера, S | 143.49 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.7% | 697 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 13.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 1187.92 мг | 2300 мг | 51.6% | 31.5% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1782 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2384 г |
| Медь, Cu | 89.33 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 2.178 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.418 мкг | 55 мкг | 46.2% | 28.2% | 216 г |
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53981 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.936 г | min 16.8 г | 35.3% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.252 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.491 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.597 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка с луком и маслом составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».