Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное бескостное вареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное бескостное вареное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 949 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное бескостное вареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 21.4% 265 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 9% 627 г
Витамин В4, холин 78.38 мг 500 мг 15.7% 8.9% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 18.7% 303 г
Витамин В9, фолаты 5.849 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6839 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 16.8% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1% 5703 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 8.1257 мг 20 мг 40.6% 23% 246 г
Бетаин 15.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.9 мг 2500 мг 14.2% 8% 706 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8097 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 4.8% 1181 г
Натрий, Na 288.17 мг 1300 мг 22.2% 12.5% 451 г
Сера, S 288.33 мг 1000 мг 28.8% 16.3% 347 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 19.2% 295 г
Хлор, Cl 230.15 мг 2300 мг 10% 5.7% 999 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.6% 9901 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1089 г
Молибден, Mo 0.67 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10448 г
Селен, Se 33.486 мкг 55 мкг 60.9% 34.4% 164 г
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25940 г
Цинк, Zn 2.3127 мг 12 мг 19.3% 10.9% 519 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.006 г ~
Валин 1.398 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 1.373 г ~
Лейцин 2.449 г ~
Лизин 2.712 г ~
Метионин 0.822 г ~
Треонин 1.36 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.721 г ~
Аспарагиновая кислота 2.827 г ~
Глицин 1.319 г ~
Глутаминовая кислота 4.71 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 1.203 г ~
Тирозин 1.081 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное бескостное вареное составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».