Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со сметаной и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со сметаной и капустой

Капуста белокочанная 60 г
Сметана Kisela pavlaka 30 г
Помидор (томат) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со сметаной и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.9% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.4% 1538 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.4% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
альфа Каротин 25.25 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.3% 3521 г
Ликопин 643.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 14.75 мкг 400 мкг 3.7% 7% 2712 г
Витамин C, аскорбиновая 33.42 мг 90 мг 37.1% 70.7% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8108 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 63.4% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.5985 мг 20 мг 3% 5.7% 3342 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.25 мг 2500 мг 8.4% 16% 1195 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3774 г
Кремний, Si 26.5 мг 30 мг 88.3% 168.2% 113 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 5.1% 3721 г
Натрий, Na 7.75 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16774 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 4% 4831 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 5.1% 3721 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 3.8% 4891 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 28.6% 667 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 10.9% 1762 г
Медь, Cu 52.25 мкг 1000 мкг 5.2% 9.9% 1914 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 13.5% 1400 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36667 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71813 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 9.5% 2000 г
Цинк, Zn 0.2425 мг 12 мг 2% 3.8% 4948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.75 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со сметаной и капустой составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (63 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов