| Кабачок | 200 г |
| Фасоль стручковая | 150 г |
| Баклажан | 150 г |
| Цветная капуста | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.4% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.9% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.8% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 5% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 10.4% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 13.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.16 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.1% | 2331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.27 мг | 90 мг | 27% | 44.6% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 16.7% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 10.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9806 мг | 20 мг | 4.9% | 8.1% | 2040 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.84 мг | 2500 мг | 12.1% | 20% | 828 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4478 г |
| Кремний, Si | 23.835 мг | 30 мг | 79.5% | 131.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 6.9% | 2395 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Сера, S | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6406 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 7.4% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 26.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 7.4% | 2233 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.204 мкг | 10 мкг | 22% | 36.4% | 454 г |
| Литий, Li | 29.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1248 г |
| Медь, Cu | 87.96 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.5% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 5.699 мкг | 70 мкг | 8.1% | 13.4% | 1228 г |
| Никель, Ni | 4.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27510 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 10.2% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.2655 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4520 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 63.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи для жарки составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».