Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 5 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 30 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 30 г
Псиллиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.7% 714 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 13.2% 691 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8% 1139 г
Витамин В4, холин 72.69 мг 500 мг 14.5% 13.2% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 26.601 мкг 400 мкг 6.7% 6.1% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 26.34 мг 90 мг 29.3% 26.6% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин Н, биотин 4.549 мкг 50 мкг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин К, филлохинон 91.4 мкг 120 мкг 76.2% 69.2% 131 г
Витамин РР, НЭ 1.3601 мг 20 мг 6.8% 6.2% 1470 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.11 мг 2500 мг 6% 5.4% 1677 г
Кальций, Ca 55.23 мг 1000 мг 5.5% 5% 1811 г
Кремний, Si 1.17 мг 30 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2639 г
Натрий, Na 146.5 мг 1300 мг 11.3% 10.3% 887 г
Сера, S 51.7 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1934 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 8.2% 1108 г
Хлор, Cl 52.91 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 6.4% 1422 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2852 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 28.6% 318 г
Литий, Li 1.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2058 г
Медь, Cu 42.6 мкг 1000 мкг 4.3% 3.9% 2347 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 5.4% 1667 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 6.985 мкг 55 мкг 12.7% 11.5% 787 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13214 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2427 г
Цинк, Zn 0.4177 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.745 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов