| Шампиньоны (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.6% | 431 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2045 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 11.1% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 4.1% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 17.9% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.415 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.315 мг | 15 мг | 22.1% | 14.8% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 17.2% | 391 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7806 мг | 20 мг | 18.9% | 12.7% | 529 г |
| Ниацин | 4.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.87 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Кальций, Ca | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3267 г |
| Кремний, Si | 2.641 мг | 30 мг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2466 г |
| Натрий, Na | 13.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Сера, S | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Хлор, Cl | 38.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Йод, I | 17.43 мкг | 150 мкг | 11.6% | 7.8% | 861 г |
| Кобальт, Co | 12.769 мкг | 10 мкг | 127.7% | 85.6% | 78 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1507 г |
| Медь, Cu | 424.57 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 28.5% | 236 г |
| Молибден, Mo | 3.601 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.4% | 1944 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.083 мкг | 55 мкг | 40.2% | 27% | 249 г |
| Стронций, Sr | 15.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22650 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 12.9% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.4643 мг | 12 мг | 3.9% | 2.6% | 2585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.989 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.587 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны в сметане составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».