| Печень говяжья | 1909 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 17.6% | 339 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10480.7 мкг | 900 мкг | 1164.5% | 693.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 14.9% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 14.9% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.743 мг | 1.8 мг | 152.4% | 90.8% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 795.42 мг | 500 мг | 159.1% | 94.8% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.518 мг | 5 мг | 170.4% | 101.5% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.877 мг | 2 мг | 43.9% | 26.1% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 300.63 мкг | 400 мкг | 75.2% | 44.8% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.157 мкг | 3 мкг | 2505.2% | 1492.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.34 мг | 90 мг | 45.9% | 27.3% | 218 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 4.5% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 122.757 мкг | 50 мкг | 245.5% | 146.2% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2841 мг | 20 мг | 81.4% | 48.5% | 123 г |
| Ниацин | 11.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.98 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.3% | 721 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8873 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1774 г |
| Натрий, Na | 130.27 мг | 1300 мг | 10% | 6% | 998 г |
| Сера, S | 299.38 мг | 1000 мг | 29.9% | 17.8% | 334 г |
| Фосфор, P | 393.3 мг | 800 мг | 49.2% | 29.3% | 203 г |
| Хлор, Cl | 125.26 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.2% | 1836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.643 мг | 18 мг | 48% | 28.6% | 208 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.2% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 24.927 мкг | 10 мкг | 249.3% | 148.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.3946 мг | 2 мг | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Медь, Cu | 4759.97 мкг | 1000 мкг | 476% | 283.5% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.789 мкг | 70 мкг | 196.8% | 117.2% | 51 г |
| Никель, Ni | 78.915 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.729 мкг | 55 мкг | 90.4% | 53.8% | 111 г |
| Фтор, F | 288.1 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.3% | 1388 г |
| Хром, Cr | 40.08 мкг | 50 мкг | 80.2% | 47.8% | 125 г |
| Цинк, Zn | 6.2631 мг | 12 мг | 52.2% | 31.1% | 192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.566 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Глицин | 1.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».