| Капуста белокочанная | 200 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Маскарпоне [Чизарт] | 50 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Твердый сыр Gran Leo | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.6% | 490 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 41.12 мг | 500 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.959 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.113 мкг | 3 мкг | 37.1% | 19.3% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.53 мг | 90 мг | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 10.3% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1541 мг | 20 мг | 15.8% | 8.2% | 634 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.01 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.7% | 779 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3609 г |
| Кремний, Si | 14.422 мг | 30 мг | 48.1% | 25.1% | 208 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1939 г |
| Натрий, Na | 66.84 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1945 г |
| Сера, S | 133.6 мг | 1000 мг | 13.4% | 7% | 749 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 7.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 22.56 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 13.2% | 396 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1663 г |
| Медь, Cu | 90.03 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 4.291 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.2% | 1631 г |
| Никель, Ni | 4.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.045 мкг | 55 мкг | 16.4% | 8.5% | 608 г |
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41408 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.3% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 2.977 мг | 12 мг | 24.8% | 12.9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.772 г | min 16.8 г | 22.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.143 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето голубцы с маскарпоне составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».