Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Кабачок (Тушение) 453 г
Помидоры (томаты), тушеные 341 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Филе Бедра [Рококо] 598 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 30 г
Фасоль Стручковая Тонкая [Bonduelle] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.5% 1056 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 11842 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.846 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10400 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 9% 1219 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3819 мг 20 мг 1.9% 2.1% 5237 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.81 мг 2500 мг 4.3% 4.7% 2319 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 1% 10549 г
Кремний, Si 7.117 мг 30 мг 23.7% 26.1% 422 г
Магний, Mg 5.35 мг 400 мг 1.3% 1.4% 7477 г
Натрий, Na 89.4 мг 1300 мг 6.9% 7.6% 1454 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18450 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 1.5% 7018 г
Хлор, Cl 0.61 мг 2300 мг 377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 2% 5696 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 4% 2747 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2874 г
Медь, Cu 31.48 мкг 1000 мкг 3.1% 3.4% 3177 г
Молибден, Mo 0.607 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11532 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19298 г
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.1146 мг 12 мг 1% 1.1% 10471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».