| Шкурка свиная | 450 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 16 г |
| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.4% | 500 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1031 мкг | 900 мкг | 114.6% | 71.3% | 87 г |
| Ретинол | 1.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 15.9% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.755 мг | 1.8 мг | 41.9% | 26.1% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.002 мг | 5 мг | 40% | 24.9% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 9.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.42 мкг | 400 мкг | 12.6% | 7.8% | 793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.95 мкг | 3 мкг | 331.7% | 206.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 25.821 мкг | 50 мкг | 51.6% | 32.1% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3812 мг | 20 мг | 36.9% | 23% | 271 г |
| Ниацин | 3.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.79 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5519 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9063 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2668 г |
| Натрий, Na | 260.59 мг | 1300 мг | 20% | 12.4% | 499 г |
| Сера, S | 68.17 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.2% | 1467 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 15.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 356.98 мг | 2300 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.01 мг | 18 мг | 38.9% | 24.2% | 257 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.517 мкг | 10 мкг | 45.2% | 28.1% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1910 г |
| Медь, Cu | 1019.76 мкг | 1000 мкг | 102% | 63.5% | 98 г |
| Молибден, Mo | 25.887 мкг | 70 мкг | 37% | 23% | 270 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.575 мкг | 55 мкг | 48.3% | 30.1% | 207 г |
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36265 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 2.1933 мг | 12 мг | 18.3% | 11.4% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.198 г | min 16.8 г | 48.8% | 30.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с кожей великолукский составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».