| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 208 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 157 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5380.4 мкг | 900 мкг | 597.8% | 331.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.378 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.198 мг | 1.8 мг | 66.6% | 36.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 110.88 мг | 500 мг | 22.2% | 12.3% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.345 мг | 5 мг | 66.9% | 37.1% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.359 мкг | 400 мкг | 22.6% | 12.5% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.644 мкг | 3 мкг | 288.1% | 159.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 7.5% | 734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 6.3% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.886 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0392 мг | 20 мг | 40.2% | 22.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2930 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6479 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2161 г |
| Натрий, Na | 59.99 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2167 г |
| Сера, S | 122.72 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.8% | 815 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 11.8% | 470 г |
| Хлор, Cl | 18.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.947 мг | 18 мг | 55.3% | 30.7% | 181 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 10.11 мкг | 10 мкг | 101.1% | 56% | 99 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.7% | 980 г |
| Медь, Cu | 253.24 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 14% | 395 г |
| Молибден, Mo | 32.286 мкг | 70 мкг | 46.1% | 25.6% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.161 мкг | 55 мкг | 40.3% | 22.3% | 248 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22497 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.3% | 766 г |
| Цинк, Zn | 4.0126 мг | 12 мг | 33.4% | 18.5% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | min 16.8 г | 21.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с печенью в сметанном соусе составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».