| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Морковь (Припускание) | 2 Штука |
| Редис (Варка без слива) | 200 г |
| Репа (Варка без слива) | 200 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Томатная Паста [Помидорка] | 50 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Кинза [Маркет Перекресток] | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 10.2% | 1520 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.5% | 1474 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 25.4% | 608 г |
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 27.6% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 19.45 мг | 500 мг | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 5.9% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.57 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 8753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 31.5% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 11.9% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 19.1% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.22 мг | 20 мг | 11.1% | 17.2% | 901 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.89 мг | 2500 мг | 7.1% | 11% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5263 г |
| Кремний, Si | 10.64 мг | 30 мг | 35.5% | 55% | 282 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3167 г |
| Натрий, Na | 20.47 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6351 г |
| Сера, S | 61.56 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.6% | 1624 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 11.8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 32.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 8.2% | 1881 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 43.7% | 355 г |
| Литий, Li | 9.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 5.7% | 2714 г |
| Медь, Cu | 91.82 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 14.3% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.556 мкг | 70 мкг | 9.4% | 14.6% | 1068 г |
| Никель, Ni | 4.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6120 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.4% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.9246 мг | 12 мг | 7.7% | 11.9% | 1298 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Лангман (примерный рецепт) составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».