| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 74 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.5% | 1818 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 7.1% | 2922 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8.4% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.495 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.4% | 4709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.01 мг | 90 мг | 23.3% | 48.7% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 20.5% | 1024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 54% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5625 мг | 20 мг | 2.8% | 5.9% | 3556 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 19.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 5% | 4153 г |
| Кремний, Si | 31.689 мг | 30 мг | 105.6% | 220.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 4.8% | 4301 г |
| Натрий, Na | 11.34 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 11464 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4627 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 8.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 39.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 6.3% | 3358 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 75.3% | 278 г |
| Литий, Li | 10.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 14.2% | 1466 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 16.1% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 5.854 мкг | 70 мкг | 8.4% | 17.6% | 1196 г |
| Никель, Ni | 9.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16320 г |
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32180 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 16.1% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.298 мг | 12 мг | 2.5% | 5.2% | 4027 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 84.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».