Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 110 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 74 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус бальзамический 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.3% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.5% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.4% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 7.1% 2922 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 8.4% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.6% 4615 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 2.1% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4709 г
Витамин C, аскорбиновая 21.01 мг 90 мг 23.3% 48.7% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 20.5% 1024 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18587 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 54% 388 г
Витамин РР, НЭ 0.5625 мг 20 мг 2.8% 5.9% 3556 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.61 мг 2500 мг 9.5% 19.9% 1052 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 5% 4153 г
Кремний, Si 31.689 мг 30 мг 105.6% 220.9% 95 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 4.8% 4301 г
Натрий, Na 11.34 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11464 г
Сера, S 21.61 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4627 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 8.6% 2432 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 3.6% 5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 6.3% 3358 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8065 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 75.3% 278 г
Литий, Li 10.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 14.2% 1466 г
Медь, Cu 77.33 мкг 1000 мкг 7.7% 16.1% 1293 г
Молибден, Mo 5.854 мкг 70 мкг 8.4% 17.6% 1196 г
Никель, Ni 9.494 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16320 г
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32180 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 16.1% 1295 г
Цинк, Zn 0.298 мг 12 мг 2.5% 5.2% 4027 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 84.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.898 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов