| Тесто заварное | 800 г |
| Фарш куриный | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 5.4% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4321 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.643 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 6.58 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 54.23 мг | 500 мг | 10.8% | 6.1% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 7.3% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.6% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.647 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 8.4% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.334 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.709 мг | 20 мг | 18.5% | 10.4% | 539 г |
| Ниацин | 4.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.97 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8039 г |
| Кремний, Si | 1.281 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2342 г |
| Магний, Mg | 36.96 мг | 400 мг | 9.2% | 5.2% | 1082 г |
| Натрий, Na | 255.24 мг | 1300 мг | 19.6% | 11% | 509 г |
| Сера, S | 113.93 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.4% | 878 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 6.6% | 852 г |
| Хлор, Cl | 389.1 мг | 2300 мг | 16.9% | 9.5% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 3.3% | 1711 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 4.423 мкг | 10 мкг | 44.2% | 24.8% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 72.61 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.1% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 7.887 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.876 мкг | 55 мкг | 19.8% | 11.1% | 506 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5577 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.7859 мг | 12 мг | 6.5% | 3.7% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».