| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Фарш Домашний [Акашево] | 500 г |
| Картофель (Запекание) | 148 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 150 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
Ингредиенты: 600-700 г куриного фарша 1 маленький кабачок 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 2 ломтика батона немного молока соль и перец по вкусу панировочные сухари С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке. Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца. Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6% | 950 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2736 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 2.5% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.57 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.542 мг | 15 мг | 23.6% | 13.6% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3855 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7197 мг | 20 мг | 3.6% | 2.1% | 2779 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.58 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7179 г |
| Кремний, Si | 10.088 мг | 30 мг | 33.6% | 19.3% | 297 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2896 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2100 г |
| Сера, S | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 109.93 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1883 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.023 мкг | 10 мкг | 20.2% | 11.6% | 494 г |
| Литий, Li | 9.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 6% | 958 г |
| Медь, Cu | 63.44 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 3.51 мкг | 70 мкг | 5% | 2.9% | 1994 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.314 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.4% | 2377 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28839 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.3821 мг | 12 мг | 3.2% | 1.8% | 3141 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша акашево и овощей составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».