Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 40 г
Яйца Куриные [Роскар] 100 г
Творог 9% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.7% 484 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.7% 675 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.1% 1685 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2256 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 905 г
Витамин В4, холин 37.61 мг 500 мг 7.5% 3.9% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 27.326 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 12.6% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5906 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1302 г
Витамин РР, НЭ 3.0435 мг 20 мг 15.2% 7.9% 657 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.17 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2773 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 6.2% 831 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.5% 10345 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2243 г
Натрий, Na 29.99 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4335 г
Сера, S 135.51 мг 1000 мг 13.6% 7.1% 738 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 10.7% 483 г
Хлор, Cl 111.59 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4569 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.4% 1189 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4246 г
Медь, Cu 60.87 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1643 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1079 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 22.174 мкг 55 мкг 40.3% 20.9% 248 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16142 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Цинк, Zn 0.3362 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».