| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 271 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 213 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 279 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 200 г |
| Лимон | 20 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 20 г |
| Яйцо куриное | 157 г |
Подготавливают сливочное масло – нарезают небольшими кусочками, оставляют при комнатной температуре до размягчения
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.7 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.7% | 1226 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 9.8% | 213 г |
| Углеводы | 55.4 г | 219 г | 25.3% | 5.3% | 395 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Вода | 9.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24707 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1% | 2138 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 41.73 мг | 500 мг | 8.3% | 1.7% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 0.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.279 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.7% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 3.571 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.5% | 1400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6892 мг | 20 мг | 3.4% | 0.7% | 2902 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.33 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.6% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.6% | 3435 г |
| Кремний, Si | 2.44 мг | 30 мг | 8.1% | 1.7% | 1230 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 0.6% | 3724 г |
| Натрий, Na | 431.76 мг | 1300 мг | 33.2% | 6.9% | 301 г |
| Сера, S | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.8% | 2796 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 1.5% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 623.29 мг | 2300 мг | 27.1% | 5.6% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 1.2% | 1741 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.34 мкг | 10 мкг | 33.4% | 7% | 299 г |
| Литий, Li | 1.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 0.7% | 2954 г |
| Медь, Cu | 84.14 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 1.8% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 4.862 мкг | 70 мкг | 6.9% | 1.4% | 1440 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.949 мкг | 55 мкг | 9% | 1.9% | 1111 г |
| Стронций, Sr | 144.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.3% | 7189 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.2268 мг | 12 мг | 1.9% | 0.4% | 5291 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Tekhnolog Кекс Столичный, 1 кг общепит (ТК1280) составляет 479,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».