| Смородина черная (Варка без слива) | 100 г |
| Мед пчелиный | 67 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Кардамон | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.3% | 18667 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 10.4% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.9% | 513 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4194 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 1.564 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.6 мг | 90 мг | 55.1% | 33.5% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3979 мг | 20 мг | 2% | 1.2% | 5026 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.41 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2291 г |
| Кремний, Si | 22.145 мг | 30 мг | 73.8% | 44.9% | 135 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5508 г |
| Сера, S | 3.38 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 4.6% | 1325 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 15% | 404 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6287 мг | 2 мг | 31.4% | 19.1% | 318 г |
| Медь, Cu | 110.27 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.7% | 907 г |
| Молибден, Mo | 8.727 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.6% | 802 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8549 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.2264 мг | 12 мг | 1.9% | 1.2% | 5300 г |
| Цирконий, Zr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из чёрной смородины от шефа составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».