Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в прованских травах с рисом венере, соусом из авокадо и тартаром из томатов и свежей зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в прованских травах с рисом венере, соусом из авокадо и тартаром из томатов и свежей зелени

Сок лимонный 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 360 г
Горчица столовая 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 125 г
Вода 250 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Чеснок 3 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 30 г
Мята перечная, свежая 10 г
Авокадо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в прованских травах с рисом венере, соусом из авокадо и тартаром из томатов и свежей зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12% 752 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4.2% 2138 г
альфа Каротин 3.435 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2165 г
бета Криптоксантин 4.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2022 г
Витамин В4, холин 34.12 мг 500 мг 6.8% 6.1% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 15.2% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 15.4% 588 г
Витамин В9, фолаты 29.644 мкг 400 мкг 7.4% 6.7% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 6.3% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4.6% 1951 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 13.6% 667 г
Витамин РР, НЭ 3.6552 мг 20 мг 18.3% 16.5% 547 г
Ниацин 3.532 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.06 мг 2500 мг 11.6% 10.5% 862 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5441 г
Кремний, Si 2.399 мг 30 мг 8% 7.2% 1251 г
Магний, Mg 61.53 мг 400 мг 15.4% 13.9% 650 г
Натрий, Na 40.44 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3215 г
Сера, S 98.4 мг 1000 мг 9.8% 8.9% 1016 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 14% 644 г
Хлор, Cl 33.19 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 6930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 7.6% 1195 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 3.934 мкг 10 мкг 39.3% 35.5% 254 г
Литий, Li 3.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.2518 мг 2 мг 12.6% 11.4% 794 г
Медь, Cu 136.89 мкг 1000 мкг 13.7% 12.4% 731 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 6.3% 1423 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 6.093 мкг 55 мкг 11.1% 10% 903 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 71.46 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5598 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 16% 565 г
Цинк, Zn 1.3257 мг 12 мг 11% 9.9% 905 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Кампестерол 0.716 мг ~
Стигмастерол 0.286 мг ~
бета Ситостерол 10.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в прованских травах с рисом венере, соусом из авокадо и тартаром из томатов и свежей зелени составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».