Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с говядиной

Гуляш из Говядины [Мясо Есть] 770 г
Лук репчатый 97 г
Соус Краснодарский Любительский [Элита] 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Вода 600 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.2% 623 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9% 982 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.776 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.9% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин РР, НЭ 0.0431 мг 20 мг 0.2% 0.2% 46404 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.09 мг 2500 мг 0.6% 0.5% 16567 г
Кальций, Ca 5.07 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19724 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 1.2% 6961 г
Магний, Mg 1.74 мг 400 мг 0.4% 0.4% 22989 г
Натрий, Na 0.82 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 158537 г
Сера, S 6.14 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16287 г
Фосфор, P 5 мг 800 мг 0.6% 0.5% 16000 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.07 мг 18 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2320 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.9% 9662 г
Медь, Cu 7.65 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 13072 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8206 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 56.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7142 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.0733 мг 12 мг 0.6% 0.5% 16371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».